Mese: Aprile 2019

Cristina, come reinventare il valore di uno snack

Valorizzare le proprietà di antiche preziose materie prime italiane per riuscire a creare un prodotto innovativo. Questa è stata la sfida di Cristina Valenti che con la sua startup Italian Snack Food ha prodotto la sua nuova linea di snack interamente a base di legumi.

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Le api, il memo e i consigli della FAO

Le diamo per scontate, magari le temiamo. Eppure le api svolgono un ruolo cruciale per la nostra vita e per quella del nostro Pianeta e oggi sono minacciate da molti fattori come la diffusione dell’agricoltura intensiva e dei pesticidi. Ecco perché e come dobbiamo imparare a rispettarle e proteggerle secondo la FAO.

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Come cresce bene il basilico con la tecnologia

I dati sono un vero patrimonio per il mondo dell’agricoltura e le nuove tecnologie possono valorizzarli, dando indicazioni preziose in ogni area di attività: dalla preparazione del terreno alla scelta del seme, dall’irrigazione dei terreni alla raccolta, dall’identificazione di malattie e infestanti alla gestione del benessere degli animali.

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Niente setaccio e solo scelte sostenibili: non ci sono vie di mezzo per Nadia

Di Nadia Savino forse si fa prima a dire cosa non ha fatto. Dopo studi ed esperienze lavorative molto diversi tra loro ha scelto di tornare nella sua terra, a Gesualdo, in provincia di Avellino, e di creare una sua azienda rigorosamente biologica dove coltiva grani antichi. Ma i progetti ispirati dal desiderio di valorizzare il suo territorio non finiscono qui.

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