La raccolta e l’analisi dei dati permettono di allevare meglio anche i pesci e di rendere più efficiente l’intero processo che li porta sulle nostre tavole.
Mese: Giugno 2019
Europei e sicurezza alimentare: molte certezze e nuovi timori
I cittadini europei sono sempre più interessati alla sicurezza alimentare dei prodotti. Orientamenti e tendenze in una ricerca di Eurobarometer curata dall’EFSA.
Come rispondere alle nuove esigenze del consumatore digitale. La scelta di PepsiCo
Facilitare la digitalizzazione dei ristoratori per far fronte alle nuove abitudini e richieste dei consumatori. Per questo PepsiCo ha creato il suo Foodservice Digital Lab.
Francesca: la gioia di una conquista, la gioia di un brand
La Crik Crok, storico marchio di patatine, stava fallendo, ma ora è tornata in pista e ha piani e obiettivi di crescita. Merito del nuovo presidente: Francesca Ossani.
Biodiversità, cresce la consapevolezza ma c’è tanto lavoro da fare
Proteggere la natura e rispettarla in tutte le sue forme perchè ogni ecosistema ha una sua logica e un suo equilibrio. E l’Italia ha una ricchezza speciale.
Nuove prospettive per un packaging sostenibile
Una piccola goccia di soluzione polimerica messa in contatto con la superfice del liquido da confezionare e si realizza un packaging sostenibile e resistente.
Serre, acquaponica e calore: valutazioni in corso
Utilizzo ottimale delle risorse. Nella business unit Greenhouse Horticolture dell’Università di di Wageningen si valutano l’entità del calore prodotto e i possibili impieghi.
Gli europei vogliono sempre più prodotti sostenibili
Sono sempre più numerosi i consumatori che vogliono capire da dove arrivano e come vengono realizzati i prodotti e la sostenibilità sta diventando un fattore decisivo di un acquisto. I dati riportati nello studio realizzato dell’International Trade Center lo confermano,