Dal cioccolato senza aggiunta di zuccheri alle proposte Nescafè con latte di origine vegetale. agli “incredible” burger, le nuove mosse di Nestlè per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori.
Mese: Agosto 2019
Bovini ed emissioni di metano: il ruolo decisivo del microbioma e della genetica
Una nuova ricerca mette in luce il ruolo decisivo del microbioma, soprattutto quello ereditato geneticamente, per il benessere delle vacche e la loro produttività. Ma la presenza di questi microorganismi è anche in grado di ridurre in maniera sostanziale le emissioni di metano.
Flora: il vino è un miracolo!
La sua vita è cambiata per un colpo di fulmine, un corso di sommelier la coinvolge e le apre un nuovo mondo. Flora Saponari lavorava in uno studio di commercialisti, lascia quel lavoro per cui aveva studiato e da sola, rimboccandosi le maniche, crea Vignaflora, un piccolo prezioso gioiello del made in Italy.
Nuovi traguardi per la Ricerca di Nestlè
Novità per chi soffre del morbo di Crohn e una nuova piattaforma aperta dedicata alla dieta ad esclusione, Crohn’s Disease Exclusion Diet. E presto anche chi ama i gatti ma è allergico potrà convivere con loro grazie all’aggiunta nei loro alimenti di un ingrediente naturale che eviterà la produzione di Fel d1.
Acqua e cibo: il ruolo dei ghiacciai dell’Himalaya, risorsa preziosa a rischio
Un nuovo studio delle università di Wageningen e Utrecht ha studiato il valore e le implicazioni dei ghiacciai dell’Himalaya per le attività agricole della zona: sono 129 milioni gli agricoltori che dipendono dallo scioglimento delle loro acque.
Il packaging sempre più sostenibile di SIG: raccolti e nuove semine
SIG presenta nuove soluzioni di packaging sempre più ecosostenibili e annuncia una nuova partnership con Plug and Play, uno dei più importanti acceleratori di startup della Silicon Valley.
Costruire un domani migliore: il sogno e la determinazione di Loredana
Come nel caso di tanti altri ricercatori la sua vita professionale è stata un percorso a ostacoli, ma Loredana Canfora non ha mai perso l’entusiasmo. Crede nelle potenzialità delle biotecnologie per un’agricoltura efficiente e sostenibile. Oggi è coinvolta nel progetto euorpeo EXCALIBUR, guidato dal CREA.