L’Urban farming per Singapore è davvero una scelta importante per raggiungere un obiettivo decisivo: produrre cibo in modo sostenibile. Vi contribuiscono tutti, privati e istituzioni. Idee e opportunità vengono affrontate con spirito di innovazione e uno schieramento di competenze eterogenee. E che la strada sia quella giusta lo confermano i risultati.
Agricoltura
Il superfood che fa bene ai bovini e all’ambiente
Il progetto danese Climate Feed sta lavorando per rendere disponibili degli integratori a base di alghe per ridurre le emissioni di metano dei bovini.
Nuovi occhi puntati sulla deforestazione grazie al sistema RADD
Il nuovo sistema di monitoraggio forestale basato su radar, il Radar Alerts for Detecting Deforestation (RADD) che sarà sviluppato con i finanziamenti e la collaborazione di 10 grandi produttori e acquirenti dell’olio di palma tra cui Nestlè e il nuovo programma che vede Gerber collaborare con TerraCycle per il riciclo degli imballaggi.
Nell’università di Aberdeen nasce una guida per migliorare la sicurezza nelle aziende agricole
La professoressa Amy Irwin e un team di psicologi dell’Università di Aberdeen, in Scozia, dopo anni di lavoro, hanno realizzato una guida per aiutare gli agricoltori ad affrontare il tema della sicurezza con un approccio strutturato e pratico, anche in assenza di competenze tecniche specifiche.
Pesticidi e agricoltura rigenerativa: l’appello di Friends of the Earth
L’organizzazione Friends of the Earth pubblica un documento che è un monito alla coerenza dedicato a chi pratica l’agricoltura rigenerativa. Solo un suolo sano garantisce la salute degli ecosistemi e i pesticidi tossici scardinano tutti gli equilibri.
Future Meat Technologies, non solo proteine alternative
Una tecnologia innovativa e un nuovo processo per produrre tipologie di carni diverse, partendo da cellule animali, non OGM. È questo il punto di forza di Future Meat Technologies, la società israeliana che ha conquistato la fiducia degli investitori ottenendo un nuovo finanziamento di 14 milioni di dollari.
Vertical farm, la scelta di Living Food Company di puntare sui microgreens
In India la malnutrizione è un problema diffuso e Akash K. Sajith, dopo la malattia dei suoi genitori, ha deciso di scendere in campo per promuovere e produrre un cibo di qualità. È nata così Living Food Company che in una vertical farm produce una ricca varietà di micro ortaggi sempre più richiesti da alberghi, ristoranti e famiglie.
Allevamenti e sostenibilità, il progetto Life Beef Carbon in dirittura d’arrivo
Partito nel 2015 il progetto Life Beef Carbon sta mettendo a punto le migliori pratiche per ridurre le emissioni di gas ad effetto serra negli allevamenti di bovini. In Italia il progetto è coordinato dal CREA.
Banane: nuove prospettive per la lotta al Tropical Race 4
Dopo una serie di ricerche sul Tropical Race 4, una vera minaccia per le coltivazioni di banane e per le popolazioni che vivono di questa attività, un team dell’Università di Wageningen ha messo a punto un nuovo test semplice e veloce, che chiunque può effettuare direttamente in campo. Il risultato si ottiene entro un’ora e, in caso di focolai, consente di intervenire tempestivamente.
Piante più resistenti, frutti più nutrienti? Il lavoro quotidiano di Stefania
L’Università degli Studi di Tuscia è un centro di competenza e un punto di riferimento per il settore agroalimentare. Qui lavora da tempo Stefania Masci che si occupa di frumento, ci ha raccontato i possibili percorsi e gli ostacoli del lungo, paziente e inesorabile cammino della ricerca.