C’è davvero un grande fermento nell’area delle vertical farm ma gli investimenti necessari e la complessità degli ambienti sembrano essere ancora due ostacoli problematici. La società scozzese Intelligent Growing Systems, IGS, ha creato una piattaforma basata sull’Intelligenza Artificiale e sull’Internet of Things che semplifica la vita degli utenti e ne riduce i costi di gestione.
Idee di innovazione
Economia circolare, insetti e nuovi business. La parola a Lara Maistrello
Quali sono i prerequisiti per allevare gli insetti e cosa si può ottenere dalla loro lavorazione ma soprattutto perché possono essere il punto di partenza per tanti progetti di vera economia circolare? Ne parla Lara Maistrello, entomologia, professore associato nel Dipartimento di Scienze della Vita all’Università di Reggio Emilia,
Cambiare dieta può fare davvero la differenza. Anche per i batteri.
Un team di ricercatori del Weizmann Institute of Science, dopo 10 anni di lavori, ha creato dei nuovi batteri che consumano CO2. Un traguardo che potrebbe essere il punto di partenza di tante nuove applicazioni per preservare la salute del nostro Pianeta.
Deforestazione: continua ad apprendere il sistema di allarme sviluppato a Wageningen
Nuove tecnologie consentono di monitorare la situazione dei territori quasi in tempo reale e di intervenire tempestivamente in caso di emergenze. È questo il caso del sistema messo a punto dall’Università di Wageningen per controllare il fenomeno della deforestazione. Il sistema è stato realizzato in collaborazione con Global Forest Watch e la società olandese Satelligence.
Proteine: tanta scienza e tante tecnologie avanzate per il nuovo business degli insetti
In Europa due grandi protagonisti del settore sono nei Paesi Bassi: Protifarm, che ha appena ricevuto un ulteriore finanziamento di 10 milioni di dollari e amplierà la sua struttura a Ermelo, e Protix che a giugno ha aperto un grande impianto all’avanguardia a Bergen op Zoom.
Paris Culteurs, più verde e tanta nuova energia per la città
Ortaggi, frutta, ma anche zafferano, miele, birra, fiori. La città di Parigi oggi è costellata di tante nuove aree verdi che danno vita a prodotti locali e offrono nuove opportunità ai cittadini. È il grande progetto Paris Culteurs, che alla fine porterà anche alla creazione di 250 nuovi posti di lavoro.
Pesce freschissimo? Una nuova tecnica per preservare la qualità e la sicurezza
Ricercatori del Technion–Israel Institute of Technology hanno messo a punto una tecnica innovativa per evitare che durante il trasporto l’acqua si deteriori producendo metaboliti tossici dannosi per la salute e la vita stessa dei pesci.
Mondo vegetale: fonte di cibo, fonte di innovazioni sostenibili
La polpa della barbabietola da zucchero contiene una serie di sostanze che possono essere valorizzate e la pectina è risultata particolarmente adatta alla produzione di detergenti e di sostanze per la lavorazione della pelle. Questo il risultato di uno studio guidato dalla divisione Wageningen Food & Biobased Research da cui stanno per nascere nuovi prodotti sostenibili.
Serre più sostenibili? In Canada ci si sta lavorando
Ridurre i consumi energetici delle serre è una sfida importante nell’Ontario dove esiste una grande concentrazione di produttori e sono proprio le esigenze energetiche a frenare l’espansione del settore. Ma i risultati preliminari di un progetto aprono nuove prospettive. Alla guida dell’iniziativa Rupp Carriveau, direttore dell’Istituto di energia ambientale dell’Università di Windsor.
Un domani più green? Anche per il packaging dovremmo nuovamente ringraziare gli alberi
È nata “4evergreen”, una nuova alleanza per promuovere la diffusione di un packaging sostenibile a base di materie prime legnose e tra i membri c’è Stora Enso, un’azienda finno-svedese innovativa che sta già lavorando per creare prodotti ad uso alimentare. Ma non solo.