Sono tanti i progetti che vogliono scientificamente arrivare a identificare nuovi paradigmi per ripristinare la salute del suolo, da cui dipende la salute e il benessere delle piante e la qualità del nostro cibo. Si recuperano tecniche abbandonate e si esplorano pratiche innovative, qui due diversi percorsi: quello di un Operational Group EIP-AGRI portoghese e quello del grande progetto europeo Diverfarming che vede il coordinamento del Crea per l’Italia e per l’area del Nord Mediterraneo.
Idee di innovazione
Israele, il deep learning in aiuto dell’agricoltura
Individuare anticipatamente i segnali dello stress idrico e termico nelle piante è fondamentale per prevenirne il rallentamento della crescita e la morte e per evitare perdite di raccolti. Per questo in Israele il Phenomics Consortium ha messo a punto una metodologia basata su tecnologie avanzate e sul deep learning che consente di automatizzare la fenotipizzazione e la diagnosi.
Innovazioni veramente SMART per la sicurezza alimentare e la sostenibilità
Sensori ottici nanobionici per misurare i livelli di arsenico e un dispositivo portatile per intercettare direttamente in campo la natura e l’entità degli stress che minacciano la salute delle piante. Due soluzioni innovative nate nel Disruptive and Sustainable Technologies for Agricultural Precision (DiSTAP), che opera all’interno dello SMART (Singapore-MIT Alliance for Research and Technology).
L’ultima mossa strategica di Bühler per arrivare a una produzione alimentare più sostenibile
Il gruppo svizzero, infatti, ha siglato una partnership strategica con il DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik, l’istituto di ricerca specializzato nella scienza e nelle tecnologie. Tra gli obiettivi prioritari la creazione di proteine alternative in grado di ridurre gli impatti ambientali.
Valorizzare le eccellenze facendo squadra, l’idea della neonata Dos Sicilia
Per promuovere e valorizzare le produzioni agricole e agroalimentari siciliane di qualità certificate, nasce Dos Sicilia, l’Associazione dei Consorzi delle Denominazioni di Origine Siciliana e delle produzioni a marchio QS.
Sostenibilità, i fatti di FrieslandCampina
A partire dal prossimo primo gennaio l’intera produzione della linea Dutch Campina si baserà sull’utilizzo dell’energia green prodotta dagli allevatori della stessa cooperativa.
Carlotta, come nasce un progetto innovativo di vera Sostenibilità
Carlotta Totaro Fila ha deciso di puntare davvero sulla sostenibilità e ha scelto di valorizzare proprio le proteine degli insetti, in particolare dei grilli, per l’alimentazione umana. Il suo è stato un percorso impegnativo, complesso e pieno di ostacoli ma ora la sua Alia Insect Farm è pronta a decollare e il suo progetto sta conquistando la fiducia del mercato.
Nuovi finanziamenti per le proteine alternative di Solar Foods
Solar Foods si prepara a realizzare un impianto per produrre e commercializzare nuovi alimenti basati sul suo ingrediente innovativo Solein. L’azienda, infatti, ha sviluppato un processo, che si basa sulla fermentazione naturale, in grado di produrre un nuovo tipo di proteine. Un processo che rivoluziona i paradigmi della produzione alimentare perché non dipende dal clima e dall’agricoltura. Perfettamente sostenibile.
Grano: gli ottimi risultati della task force globale 10+Genome
Il grande lavoro condotto dai 95 ricercatori del 10+Genome Project aprono la strada all’identificazione dei geni responsabili di tutti quei tratti che la maggior parte dei coltivatori di grano desiderano: maggiori rese, tolleranza al caldo e alla siccità, resistenza agli insetti nocivi.
“Coltiviamo agricoltura sociale”, un appuntamento con l’innovazione e la sostenibilità
La terra accoglie sempre tutti, senza notare e fare differenze. E l’agricoltura sociale si conferma un percorso speciale e virtuoso per recuperare il territorio, promuovere lo sviluppo economico e sociale, includere e integrare tutti, anche chi è diversamente abile.