Idee di innovazione

Grazie a tecniche di editing genetico, accelera la task force in difesa dell’agricoltura africana

Gli scienziati che contribuiscono ai progetti Seed Production Technology for Africa (SPTA) e Maize Lethal Necrosis Gene Editing stanno sfruttando tecnologie innovative per riuscire a rendere disponibili in tempi ridotti nuovi ibridi resistenti alla necrosi letale del mais, una minaccia per l’agricoltura dell’Africa subsahariana.

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Curiosità dal mondo sul gelato

Secondo Mintel il mondo del gelato è in grande fermento e il gelato vegano è quello a più alto contenuto di innovazione, rappresenta il 7% di tutti i nuovi prodotti proposti a livello globale. Nello scenario globale è Giappone il Paese più creativo e produttivo che è riuscito negli anni a rubare il primato agli Stati Uniti.

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Passi avanti nelle innovazioni per comprendere le cellule vegetali

Osservare e misurare le forze meccaniche che agiscono sulle cellule vegetali per molto tempo è rimasto un traguardo irraggiungibile ma ora due professori dell’Università di Wageningen hanno messo a punto una nuova tecnica. Grazie al loro lavoro ora si può osservare al microscopio come queste forze agiscono sulla materia biologica determinando l’identità della pianta e le modalità di comunicazioni tra le stesse cellule.

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Olga, la ventata di energia di un marziano

Dal 2010 alla guida del Consorzio Vini Valpolicella, Olga Bussinello è una fucina di idee, programmi e innovazioni che hanno un unico obiettivo: valorizzare e tutelare le capacità di 2300 aziende che rappresentano l’intera filiera di questi vini famosi in tutto il mondo. Una strategia che si realizza anche grazie a tante partnership e che ha comunque dei punti fermi: ogni scelta deve essere sostenibile, anche dal punto di vista economico; deve essere semplice e aiutare a semplificare; deve avere obiettivi chiari e condivisi.

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Pronta a partire la sesta edizione del master “Vini italiani, mercati mondiali”

Visti i successi registrati, il master “Vini italiani, mercati mondiali” arriva alla sua sesta edizione. Qui si preparano veri e propri specialisti, con competenze in degustazione, conoscenze approfondite sui prodotti e sui territori, padronanza delle tecniche e delle modalità di comunicazione necessarie alla promozione dei prodotti enologici.

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