La Crik Crok, storico marchio di patatine, stava fallendo, ma ora è tornata in pista e ha piani e obiettivi di crescita. Merito del nuovo presidente: Francesca Ossani.
Le Protagoniste
Conoscere tutti i segreti del suolo e trovare soluzioni per proteggerlo: la sfida quotidiana di Roberta
I nostri centri di ricerca sono esempi di eccellenza a livello internazionale anche se sono davvero tanti i ricercatori e le ricercatrici che lavorano in silenzio. lontano dai riflettori. Roberta Farina del CREA è una di loro.
Le scelte di Alice e il suo paese delle meraviglie
Dall’agricoltura alle fattorie didattiche, al suo ruolo di clown Campanellino: l’energia e la passione di Alice Scotti Marcello.
Scelte di cuore, Alessandra e i suoi percorsi di Ricerca
“Il suolo è alla base del nostro cibo, spesso lo sfruttiamo e ne abusiamo senza capire che è una risorsa, con i suoi limiti e le sue fragilità.” Questo è sempre stato il credo di Alessandra Trinchera, ricercatrice del CREA impegnata in molti progetti che si propongono di individuare tecniche e strumenti per un’agricoltura sostenibile.
Elda: la nostra terra è un El Dorado!
Negli anni Cinquanta, quando tutti lasciavano la terra, Livio Felluga decideva di investirci e la sua azienda negli anni è diventata sinonimo di vini preziosi, apprezzati in tutto il mondo. Oggi sono i suoi figli ad amare con la stessa passione quelle colline e quei vigneti ed Elda è sempre in prima linea per valorizzare le tradizioni, la cultura e la grande energia di un territorio dalle mille risorse.
Come nasce una nuova passione, Nicoletta e la sua avventura nel mondo dell’apicoltura
L’apicoltura italiana è un’eccellenza a livello mondiale. Ne parla fiera Nicoletta Maffini, direttore commerciale e marketing di Conapi, il Consorzio Nazionale degli apicoltori, una realtà molto dinamica e sempre alla ricerca di nuove idee per valorizzare il settore.
Cristiana e il riso, una lunga storia d’amore
Tanto lavoro e tante nuove idee, sempre, ma con un leitmotiv unico: il riso, con cui è nata e cresciuta. Oggi Cristiana Sartori ha la sua piccola azienda dove produce riso rigorosamente biologico e sta collaborando con altre imprese a un progetto di ricerca partecipata per definire scientificamente i protocolli di un vero riso biologico.
Cristina, come reinventare il valore di uno snack
Valorizzare le proprietà di antiche preziose materie prime italiane per riuscire a creare un prodotto innovativo. Questa è stata la sfida di Cristina Valenti che con la sua startup Italian Snack Food ha prodotto la sua nuova linea di snack interamente a base di legumi.
Niente setaccio e solo scelte sostenibili: non ci sono vie di mezzo per Nadia
Di Nadia Savino forse si fa prima a dire cosa non ha fatto. Dopo studi ed esperienze lavorative molto diversi tra loro ha scelto di tornare nella sua terra, a Gesualdo, in provincia di Avellino, e di creare una sua azienda rigorosamente biologica dove coltiva grani antichi. Ma i progetti ispirati dal desiderio di valorizzare il suo territorio non finiscono qui.
Maria Concetta, il desiderio di ripartire dalla terra e dalle tradizioni
L’entusiasmo e la determinazione di due giovani donne alla ricerca delle tradizioni: le sorelle Maria Concetta e Benedetta Linardi riscoprono la coltivazione dello zafferano in una terra che l’aveva praticata con successo in un lontano passato.