Costituita a Berlino nel 2013 da Osnat Michaeli e Erez e Guy Galonska, che avevano in mente di creare una rete di agricoltura urbana sostenibile e vicino ai consumatori, ora Infarm si è affermata in Germania, Svizzera e Francia e da pochi giorni è arrivata anche a Londra dove ha siglato un accordo di collaborazione con Mark and Spencer.
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La nuova semina di Indigo Agricolture è sul terreno europeo
Indigo Agricolture entra nel mercato europeo e apre la sua nuova sede a Basilea in Svizzera, pronta a condividere con i coltivatori i suoi trattamenti biologici naturali e le sue tecnologie avanzate per un’agricoltura veramente sostenibile. Con vantaggi per tutti: coltivazioni, terra, agricoltori, consumatori.
Nestlé investe in un nuovo centro di competenza dedicato al packaging
Per accelerare l’evoluzione verso un packaging sempre più sostenibile Nestlé crea il suo “Institute of Packaging Sciences”. Una tappa determinante nell’ambito di una strategia articolata, ricca di impegni ed obiettivi sul fronte della sostenibilità. Il traguardo è arrivare ad essere neutrale in termini di emissioni di carbonio nel 2050.
Sottoprodotti agricoli, portate alla luce le potenzialità dell’anacardo
Gli acidi fenolici dell’olio dei gusci degli anacardi potrebbero essere impiegati per creare nuovi filtri di protezione sostenibili delle creme solari. Le prospettive individuate da una ricerca congiunta realizzata da due istituti di Germania e Sudafrica.
La nuova sfida: arrivare in tempo, e meglio, nel mercato delle proteine alternative
Kellogg, Hormel e Cargill hanno annunciato nuovi investimenti nell’area delle proteine alternative, un mercato che secondo la banca internazionale Barklays nei prossimi 10 anni arriverà ad avere un valore di 140 miliardi di dollari. E intanto Solar Foods ha vinto l’Index Award-, chiamato anche il “Nobel del design”.
Latte e dintorni, a caccia di nuove idee
Quello del latte e dei suoi derivati è un settore dove è sempre più difficile rimanere competitivi, così Arla Foods sta testando una soluzione per riuscire a distribuire in Paesi lontani anche i suoi formaggi freschi e Nutricia in Australia ha creato una nuova linea per bambini a base di latte di pecora.
Proteine, alla ricerca di alternative per tutti
Il gruppo Bühler ha annunciato oggi l’apertura di un nuovo impianto per l’allevamento e la lavorazione dei tenebrio molitor, le tarme delle farine, insetti ricchi di proteine e di nutrienti, e Nestlé ha recentemente ampliato le sue proposte di carne a base vegetale. Cresce il fermento di iniziative in tema di proteine alternative. all’insegna della sostenibilità e di nuove opportunità di business.
Dal Portogallo una soluzione innovativa e sostenibile per essiccare le erbe
Ridurre i consumi energetici relativi all’essiccazione delle erbe era un obiettivo importante per l’azienda portoghese Under the Sun, Oggi grazie alla creazione di un innovativo sistema ibrido i costi dell’energia possono essere ridotti fino al 70% e si stanno prospettando anche nuove opportunità di business.
Nuove prospettive per i produttori di birra grazie alla ricerca genetica
Dal centro di ricerca finlandese VTT nuovi studi e un nuovo test per accertare la qualità della birra.
Mele e lotta ai pesticidi, rivelazioni di Ferragosto
In Olanda si sta studiando la possibilità di coltivare le mele in ambienti parzialmente protetti. Obiettivo? Ridurre l’uso di pesticidi e aumentare le rese e la qualità con vantaggi concreti per i coltivatori.