Sono due donne, madre e figlia, a gestire la Alimentari Moretti che opera in Lombardia per il mondo della ristorazione. E l’ampliamento della sede diventa una nuova opportunità di crescita.
News
Tracciabilità: il nuovo progetto di Nestlé parte dall’Australia con il latte
Il nuovo progetto basato sulla Blockchain della Netlé riguarderà le origini e il percorso del latte: dalle fattorie alle tavole dei consumatori. Ma oltre alla vita di ogni prodotto i dati racconteranno anche alcune caratteristiche chiave della sua sostenibilità.
Arla Foods, la Svezia apripista nell’utilizzo del biogas
Biogas, una grande opportunità di economia circolare a vantaggio dell’ambiente, ma anche una nuova possibile fonte di reddito per le aziende agricole.
Frutta: al lavoro per nuove varietà che piaceranno sicuramente
“Plant for a Customer”, un nuovo progetto europeo per capire su quali nuove varietà di frutta è opportuno investire.
Cresce la richiesta di proteine e cresce Protix, leader nell’allevamento di insetti
Inaugurata la nuova struttura della Protix, che si definisce “leading insect company”. La società olandese oggi opera con 120 persone e commercializza i suoi preparati in 18 Paesi del mondo.
Con soluzioni semplici o complesse, la terra va protetta!
In occasione della giornata mondiale della desertificazione si rinnova l’appello della Fao: la terra va protetta e bisogna sfruttare ogni possibile soluzione per accelerare sul cammino di uno sviluppo realmente sostenibile.
Pratici, sani e sempre più sfiziosi, ecco perchè i surgelati piacciono sempre di più
Le proposte nell’area dei surgelati sono sempre più ricche e diversificate e i trend di mercato dicono che i consumatori apprezzano sempre di più la loro praticità e il loro valore.
API: messe a fuoco nuove, tristi evidenze
Un nuovo studio dimostra che l’azione combinata di alcuni pesticidi e l’acaro V destructur contribuisce in modo sostanziale alla moria degli alveari.
Europei e sicurezza alimentare: molte certezze e nuovi timori
I cittadini europei sono sempre più interessati alla sicurezza alimentare dei prodotti. Orientamenti e tendenze in una ricerca di Eurobarometer curata dall’EFSA.
Biodiversità, cresce la consapevolezza ma c’è tanto lavoro da fare
Proteggere la natura e rispettarla in tutte le sue forme perchè ogni ecosistema ha una sua logica e un suo equilibrio. E l’Italia ha una ricchezza speciale.