Utilizzare le proteine che provengono dagli insetti per preparare prodotti per l’alimentazione degli animali è un’opportunità unica. Serve a ridurre in modo importante le emissioni di CO2, a sfruttare le potenzialità dell’economia circolare e, nel caso dell’acquacoltura, evita l’esaurimento degli stock ittici nei nostri oceani. Ma c’è anche chi è riuscito a realizzare un fertilizzante naturale ideale per l’agricoltura biologica.
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Sostenibilità, proteggere gli oceani può aiutarci a cambiar rotta
L’oceano copre il 70% della Terra ma quale può essere il suo ruolo per la Sostenibilità? Secondo uno studio la protezione intelligente e mirata degli oceani può dare risposte importanti, ed anche economicamente vantaggiose, per avere più cibo e salvaguardare ecosistemi e specie in pericolo.
Piante, individuato il segnale che dirotta le risorse
Le piante hanno risorse limitate e le utilizzano in funzione delle loro condizioni ambientali: per…
Viticoltura sostenibile, un progetto italiano esemplare
Lungimiranza, ricerca, innovazioni, grande lavoro di squadra e finanziamenti adeguati si confermano gli ingredienti indispensabili per intraprendere seri percorsi di sostenibilità che hanno un vero valore strategico per un settore e per un Paese. I nuovi portainnesti serie M, frutto di un vasto progetto di cross breeding, lo dimostrano.
Sistemi alimentari ed emissioni di gas serra: la FAO fa i conti
I sistemi alimentari di tutto il mondo sono responsabili di oltre un terzo delle emissioni mondiali di gas a effetto serra di origine antropica. Una nuova banca dati offre una panoramica dettagliata del contributo dei diversi settori e delle diverse componenti in gioco e rappresenta un punto di partenza importante per pianificare azioni di mitigazione e percorsi di transizione.
Lo iodio fa bene anche alle piante
Lo iodio, fondamentale per la salute umana, ha un ruolo importante anche per la crescita e lo sviluppo delle piante. I risultati di una ricerca multidisciplinare guidata dal Laboratorio PlantLab dell’Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore di Sant’Anna.
Come ridisegnare il sistema alimentare? Indicazioni pratiche dall’Università di Wageningen
Il Food Systems Decision Support Toolbox offre una serie di strumenti per avere una visione puntuale dei fattori e delle dinamiche di un sistema alimentare e per riuscire a disegnare un percorso evolutivo. Questi strumenti possono essere utilizzati in modo personalizzato ma la scelta di “chi invitare al tavolo” influenzerà i risultati delle analisi e le priorità dei possibili interventi e, soprattutto, condizionerà il livello di partecipazione.
Le proteine alternative di Beyond Meat conquistano il mercato e seducono i big
Eat what You Love, questa la missione di Beyond Meat, una missione sempre più condivisa dai consumatori e dai grandi protagonisti del mondo del Food and Beverage come confermano le recenti partnership con McDonald’s e PepsiCo
Tra leggende e pregiudizi, uno studio fa il punto sul comportamento del vischio
Quando due vischi parassitizzano lo stesso albero, aumentano la fotosintesi per ottenere i nutrienti di cui hanno bisogno ma in qualche modo ne condividono le risorse causandogli danni limitati. Uno studio dell’Università della California/Berkley indaga sul comportamento di questa pianta parassita e sul suo valore per l’ecosistema.
Fertilizzanti: innovazioni rivoluzionarie con un DNA italiano
I fertilizzanti artificiali ci sono ma in tanti Paesi in via di sviluppo non sono…