Nuove soluzioni per produrre in modo più efficiente e per garantire più sicurezza ai consumatori. Oggi a Roma si è aperto il Maker Faire dove il Crea con i suoi ricercatori presenta innovazioni all’insegna dell’Internet of Thing e il 22 ottobre a Parma aprirà i battenti Cibus Tec 2019.
Pasta
Romana, non toccatele i suoi sogni!
Romana Tamburini è una romagnola DOC, piena di energia ed entusiasmo. Ha iniziato con un piccolo pastificio – erano 40 metri quadri – e nel tempo, con tanto lavoro e determinazione, è arrivata a creare la Surgital, un gioiello del made in Italy che oggi produce pasta, sughi e altre prelibatezze per 57 Paesi del mondo.
Chiara: anche 30 grammi di farina sono preziosi!
Dietro la semplice parola farina c’è un mondo. Un mondo che Chiara Rossetto, amministratore delegato di Molino Rossetto, conosce molto bene e che continua a spiegare a tutti con passione e creatività.
Niente setaccio e solo scelte sostenibili: non ci sono vie di mezzo per Nadia
Di Nadia Savino forse si fa prima a dire cosa non ha fatto. Dopo studi ed esperienze lavorative molto diversi tra loro ha scelto di tornare nella sua terra, a Gesualdo, in provincia di Avellino, e di creare una sua azienda rigorosamente biologica dove coltiva grani antichi. Ma i progetti ispirati dal desiderio di valorizzare il suo territorio non finiscono qui.
Francesca, i segreti di una pasta speciale
Passione e rispetto per le tradizioni ma anche nuove intuizioni e voglia di innovare ascoltando le esigenze e i desideri dei consumatori. Forse è questa la ricetta del Pastificio Verrigni, dal 1898 gioiello del made in Italy di qualità.
Monia, quando dietro a un brand c’è una donna che è davvero testimonial
Un percorso personale che si traduce in un’azienda di successo: la storia di Monia Caramma e di Nutracentis