Utilizzare le proteine che provengono dagli insetti per preparare prodotti per l’alimentazione degli animali è un’opportunità unica. Serve a ridurre in modo importante le emissioni di CO2, a sfruttare le potenzialità dell’economia circolare e, nel caso dell’acquacoltura, evita l’esaurimento degli stock ittici nei nostri oceani. Ma c’è anche chi è riuscito a realizzare un fertilizzante naturale ideale per l’agricoltura biologica.
Percorsi di sostenibilità
Sostenibilità, proteggere gli oceani può aiutarci a cambiar rotta
L’oceano copre il 70% della Terra ma quale può essere il suo ruolo per la Sostenibilità? Secondo uno studio la protezione intelligente e mirata degli oceani può dare risposte importanti, ed anche economicamente vantaggiose, per avere più cibo e salvaguardare ecosistemi e specie in pericolo.
Sara: la microbiologia è il motore della sostenibilità in agricoltura
“L’obiettivo poi è che l’utilizzo delle biotecnologie diventi una pratica sostenibile da tutti i punti di vista: dobbiamo arrivare a produrre soluzioni davvero efficienti a costi accessibili. Ma una cosa è certa: le potenzialità dei microrganismi sono infinite e sono sicuramente la strada più efficace per ristabilire equilibri e ridare vigore e produttività a ecosistemi debilitati o pesantemente compromessi.” Questa l’opinione di Sara Borin professore del Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente dell’Università Statale di Milano che si occupa di microbiologie e biotecnologie microbiche in campo agrario e ambientale.
Piante, individuato il segnale che dirotta le risorse
Le piante hanno risorse limitate e le utilizzano in funzione delle loro condizioni ambientali: per…
Viticoltura sostenibile, un progetto italiano esemplare
Lungimiranza, ricerca, innovazioni, grande lavoro di squadra e finanziamenti adeguati si confermano gli ingredienti indispensabili per intraprendere seri percorsi di sostenibilità che hanno un vero valore strategico per un settore e per un Paese. I nuovi portainnesti serie M, frutto di un vasto progetto di cross breeding, lo dimostrano.
Sistemi alimentari ed emissioni di gas serra: la FAO fa i conti
I sistemi alimentari di tutto il mondo sono responsabili di oltre un terzo delle emissioni mondiali di gas a effetto serra di origine antropica. Una nuova banca dati offre una panoramica dettagliata del contributo dei diversi settori e delle diverse componenti in gioco e rappresenta un punto di partenza importante per pianificare azioni di mitigazione e percorsi di transizione.
Lo iodio fa bene anche alle piante
Lo iodio, fondamentale per la salute umana, ha un ruolo importante anche per la crescita e lo sviluppo delle piante. I risultati di una ricerca multidisciplinare guidata dal Laboratorio PlantLab dell’Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore di Sant’Anna.
Dal Ghana, una bella storia di sostenibilità al femminile
Nella regione settentrionale del Ghana due donne hanno deciso di creare un’organizzazione no profit che ha l’obiettivo di facilitare e promuovere il consumo di acqua potabile pulita e contemporaneamente dà la possibilità alle donne di guadagnare proprio dal trattamento delle acque.
Come ridisegnare il sistema alimentare? Indicazioni pratiche dall’Università di Wageningen
Il Food Systems Decision Support Toolbox offre una serie di strumenti per avere una visione puntuale dei fattori e delle dinamiche di un sistema alimentare e per riuscire a disegnare un percorso evolutivo. Questi strumenti possono essere utilizzati in modo personalizzato ma la scelta di “chi invitare al tavolo” influenzerà i risultati delle analisi e le priorità dei possibili interventi e, soprattutto, condizionerà il livello di partecipazione.
Sostenibilità: Fonterra premia l’impegno degli allevatori
Gli allevatori che lavorano per Fonterra riceveranno un contributo economico per i risultati ottenuti in termini di sostenibilità. Gli impegni e i traguardi della cooperativa neozelandese sono importanti e vogliono essere una risposta puntuale alle nuove richieste dei consumatori, che vogliono alimenti sicuri, di qualità ma anche prodotti in modo sostenibile.