Conciliare la necessaria conservazione della natura con il sostentamento e il benessere dell’umanità grazie all’introduzione di soluzioni e modelli innovativi. Questa la sfida che vuole affrontare la Wyss Academy for Nature che vede coinvolti la Wyss Foundation, l’Università di Berna e il Cantone di Berna.
Percorsi di sostenibilità
Cambiare dieta può fare davvero la differenza. Anche per i batteri.
Un team di ricercatori del Weizmann Institute of Science, dopo 10 anni di lavori, ha creato dei nuovi batteri che consumano CO2. Un traguardo che potrebbe essere il punto di partenza di tante nuove applicazioni per preservare la salute del nostro Pianeta.
Ulivi e parassiti, dalla Sicilia una piccola storia esemplare
L’esperienza dell’azienda agricola siciliana Dora nella lotta alla mosca dell’olivo. I parassiti sono stati debellati grazie a una strategia basata su tecniche agro-ecologiche definite con la collaborazione dello European Life Programme.
Quanti passeri solitari ci saranno?
La nostra vita e quello di tutte le altre creature dipendono da ecosistemi i cui equilibri sono delicati e costantemente minacciati. Uno studio israeliano ha analizzato com’è cambiata la presenza degli uccelli: le tradizionali specie autoctone si stanno riducendo e stanno prosperando specie aliene invasive.
Deforestazione: continua ad apprendere il sistema di allarme sviluppato a Wageningen
Nuove tecnologie consentono di monitorare la situazione dei territori quasi in tempo reale e di intervenire tempestivamente in caso di emergenze. È questo il caso del sistema messo a punto dall’Università di Wageningen per controllare il fenomeno della deforestazione. Il sistema è stato realizzato in collaborazione con Global Forest Watch e la società olandese Satelligence.
Piante, quanta strada c’è ancora da fare per conoscerle
Malgrado i progressi della scienza e delle tecnologie, la vita delle piante, da molti punti di vista, continua ad essere misteriosa e inafferrabile. E a questo proposito uno studio in corso al Leibniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (IPK), a Gatersleben, sta mettendo in luce alcuni fattori che regolano la sfida quotidiana delle piante: crescere o difendersi dai patogeni.
Proteine: tanta scienza e tante tecnologie avanzate per il nuovo business degli insetti
In Europa due grandi protagonisti del settore sono nei Paesi Bassi: Protifarm, che ha appena ricevuto un ulteriore finanziamento di 10 milioni di dollari e amplierà la sua struttura a Ermelo, e Protix che a giugno ha aperto un grande impianto all’avanguardia a Bergen op Zoom.
Paris Culteurs, più verde e tanta nuova energia per la città
Ortaggi, frutta, ma anche zafferano, miele, birra, fiori. La città di Parigi oggi è costellata di tante nuove aree verdi che danno vita a prodotti locali e offrono nuove opportunità ai cittadini. È il grande progetto Paris Culteurs, che alla fine porterà anche alla creazione di 250 nuovi posti di lavoro.
Food & Beverage, un domani sempre più all’insegna della consapevolezza
Il consumatore sarà sempre più consapevole, sarà più attento alle sue esigenze specifiche e al suo benessere psicofisico, ma anche alla salute del pianeta. E premierà chi produce cibo in modo sostenibile e lo comunica con trasparenza. Questi alcuni aspetti chiave dell’analisi di Mintel sui consumi nell’area del Food and Beverage dei prossimi dieci anni.
Mondo vegetale: fonte di cibo, fonte di innovazioni sostenibili
La polpa della barbabietola da zucchero contiene una serie di sostanze che possono essere valorizzate e la pectina è risultata particolarmente adatta alla produzione di detergenti e di sostanze per la lavorazione della pelle. Questo il risultato di uno studio guidato dalla divisione Wageningen Food & Biobased Research da cui stanno per nascere nuovi prodotti sostenibili.