Purificare l’aria per evitare che la frutta maturi anticipatamente: è questo l’obiettivo di un progetto di ricerca che studierà gli effetti dell’etilene rilasciato da alcuni prodotti.
Percorsi di sostenibilità
Urban Farming, a Montreal ci credono davvero
Montreal investe sull’urban farming come fattore strategico per diventare più sostenibile e per realizzare progetti di economia circolare. E in questo contesto, Lufa Farms, con le sue tre serre costruite sui tetti di edifici sottoutilizzati, è a tutti gli effetti un modello vincente.
Packaging, Tesco fa sul serio
Il 22 agosto è partita la seconda fase del piano “Remove, Reduce, Reuse & Recycle” di Tesco. E il Ceo Dave Lewis ha fatto dichiarazioni molto chiare sulle azioni necessarie e urgenti che devono portare a rivedere completamente la natura e le dimensioni del packaging dei prodotti
Food, packaging e sostenibilità: Valentina ha le idee chiare
Valentina Khomenko fa parte del team di supporto alle vendite delle nuove soluzioni Tetra Recart di Tetra Pak. Cibo e sostenibilità sono da sempre due sue grandi passioni. Valentina crede davvero che il packaging abbia ruolo decisivo per riuscire a portare cibo di qualità a tutti e pensa che in tema di riciclo si debba lavorare per creare davvero un mercato.
Obiettivo Zero Hunger: Kroger scende in campo con la sua nuova squadra
Kroger è un punto di riferimento nel mercato americano e i suoi impegni per la sostenibilità e la lotta contro la fame e gli sprechi sono sotto gli occhi di tutti. Ora, con la sua Fondazione dedicata alla sfida “Zero Hunger”, mobilita una pool di competenze e soluzioni specialistiche per vincere la sua battaglia entro il 2025.
Piante e microbioma: il progetto MiCRop indaga sulle dinamiche e sulle potenzialità
Il progetto olandese MiCRop studierà il ruolo e le dinamiche del microbioma nel mondo vegetale. I risultati potrebbero contribuire alla creazione di una nuova generazione di colture più resistenti.
Farm food o/e fast food?
L’inaugurazione del più grande campo realizzato su un tetto, a New York, a Sunset Park, fa riflettere sui vantaggi dell’Urban Farming come vera boccata di ossigeno per le nostre città inquinate. È anche un’ottima opportunità per produrre cibo di qualità in modo sostenibile, un cibo che arriva in poche ore dai campi alla tavola dei consumatori.
Perché Vertical Harvest è davvero speciale
L’idea nasce da tre donne che provengono da esperienze diverse: architettura, sostenibilità, inserimento nel mondo del lavoro di persone diversamente abili. Determinazione e tenacia alla fine fanno nascere Vertical Harvest, una serra innovativa, ma anche un nuovo modello sociale e di business, che punta su dipendenti semplicemente speciali ed entusiasti.
All’origine di tutto c’è il suolo. Le riflessioni e l’appello della FAO
Il suolo svolge un ruolo chiave per la nostra vita e per quella del nostro pianeta. E’ una risorsa fondamentale e limitata e influenza tutto: il cibo che mangiamo, l’acqua che beviamo, l’aria che respiriamo. La sua salute è il presupposto della nostra salute e di quella di tutti gli organismi che vivono sulla Terra.
Melinda e il territorio, artefice e custode della qualità
In Val di Non e Val di Sole la produzione di mele è un’arte che si è affinata nel tempo. Ma anche per la conservazione dei frutti ci sono regole e riti precisi che fanno arrivare i prodotti sulle nostre tavole come se fossero stati appena raccolti. Per questo sono state create le innovative celle ipogee, uniche al mondo e un perfetto esempio di sostenibilità ed economia circolare.