Percorsi di sostenibilità

Beni di consumo: il lavoro del Sustainability Consortium

I beni di consumo sono sempre più numerosi ed eterogenei, come spesso sono sempre più complessi i loro percorsi prima di arrivare al mercato. Ma The Sustainability Consortium, che coinvolge università, imprese private e ONG, ha messo a punto strumenti e metodologie per riuscire a misurare la loro sostenibilità lungo tutta la catena.

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E anche della noce di cocco non si butta via niente. Silvia lo sa bene.

La noce di cocco è una fonte preziosa per l’alimentazione umana ma anche per l’industria cosmetica e per la creazione di nuovi materiali sostenibili. E Silvia ten Houten con la buccia e il guscio del frutto, che generalmente vengono considerati scarti, è riuscita a realizzare un materiale alternativo al legno, di grande qualità e perfettamente ecologico.

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