Tutti noi dobbiamo imparare a capire meglio cos’è e cosa comporta la biodiversità, ma il ruolo degli chef è fondamentale per trasformare le nostre abitudini alimentari in modo responsabile e consapevole.
Percorsi di sostenibilità
Fare la differenza e saperla comunicare: Latte Nobile, un modello di business sostenibile
Un modello che è diventato una realtà di successo grazie anche alla collaborazione con le università e a una buona comunicazione. Un esempio di sostenibilità, da tutti i punti di vista.
Biodiversità: il rapporto della FAO e alcune riflessioni di Lindsey Lusher Shute, National Young Farmers Coalition
Cresce l’impegno in difesa della biodiversità ma i dati a livello mondiale sono allarmanti. E alcune riflessioni di Lindsey Lusher Shute, National Young Farmers Coalition, danno spunti di grande interesse, preziosi per il mondo del Food e per noi consumatori.
Cresce la consapevolezza: la vita del nostro Pianeta ha bisogno delle api
Fondamentali per preservare la biodiversità dei territori. finalmente le api tornano a mobilitare l’interesse del mondo scientifico, imprenditoriale e politico.
La serra di Francisca è controllata a vista
Ad Almeria trovare soluzioni innovative è una sfida quotidiana.
Ogni patata ha un suo perché. Le scelte di un’azienda irlandese per combattere gli sprechi alimentari
Tutti i frutti della nostra Terra sono preziosi e bisogna sapere come impiegarli al meglio per evitare di sprecarli e con la consapevolezza che per farli crescere sono state utilizzate risorse preziose. L’azienda irlandese Meade Potato lo ha fatto.
Come funziona il Collect Earth Online, il nuovo strumento creato dalla FAO e dalla NASA?
Il nuovo strumento geo-spaziale sviluppato dalla NASA e dalla FAO offre nuove possibilità per monitorare in modo puntuale lo stato di salute della nostra Terra.
Quanto fa bene il trifoglio bianco alle galline…e all’economia circolare
Sfruttare al meglio le proteine delle specie vegetali è uno degli obiettivi prioritari in tema di sostenibilità e un progetto tedesco dimostra i benefici del trifoglio bianco per l’alimentazione delle galline ovaiole.
Nuove opportunità per il packaging all’insegna dell’economia circolare e del time to market
Si riducono i tempi e i costi di progettazione degli imballaggi grazie alle nuove opportunità offerte dal 3D Studio di Ardagh Group.
Il successo dell’app “salva cibo” di MyFoody
Più di 30 mila utenti e 43 mila prodotti venduti, questi i risultati di un’iniziativa made in Italy che sta conquistando il mercato.